步骤/方式1
准备、花椒、干姜、白寇、栀子、丁香、山楂、小茴、
步骤/方式2
把所有香料装入布袋
步骤/方式3
起锅烧油、小火下冰糖炒糖色
步骤/方式4
糖色炒好装碗备用
步骤/方式5
锅里水添加完毕，加入香料袋，花椒，生姜，干????️，卤水涨开后，小????熬制1小时，时间到尝下咸淡，不够加入盐
步骤/方式6
另起锅烧水、放入猪、鸡爪、料酒、生姜焯水
步骤/方式7
焯完水、捞起洗净
步骤/方式8
放入卤肉锅炖煮、鸡爪40分钟时就可以了、猪蹄时间要长一些。需要1小时、卤制上色、软烂即可
步骤/方式9
捞起出锅
