芋泥奶酪蛋糕卷做法

"蛋糕体 一份","新鲜芋头 一条","新鲜芋头 一条","无盐奶油 30g","砂糖 60g","蛋黄 8颗","细砂糖 50g","有机香草荚 适量","橄榄油 30g","蛋白 8颗","细砂糖 50g","特宝笠低筋面粉 80g"

做法

1:将芋头蒸熟,加入奶油.砂糖搅拌均匀后捣成泥,放凉备用

2:将材料二(蛋糕体蛋黄)搅拌均匀

3:蛋白稍加打发,分2次加入细砂糖后,打至硬性发泡

4:将做法1跟2混合后,加入过筛面粉拌匀

5:到入烤模,以上火下火160/150,约烤15分,放凉