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炸东西油锅起泡沫怎么消除
炸东西油锅起泡沫怎么消除
更新时间:2023-06-28 10:06:55
1、高温在油炸之前,把油烧热至冒烟后,转小火继续加热5到10分钟关火 。待油冷却后,倒出上层的油用于油炸,就不容易再起泡了 。
2、加葱:油下锅以后在没有起烟以前放几颗葱,也能一定程度减少起泡 。
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