北京酱菜麻仁金丝的做法

配料：芥菜500克，香菇300克，冬笋300克，黑木耳300克，油20克，酱油盐糖各适量

做法步骤：1.用凉水泡上黑木耳，直到黑木耳变软变嫩捞出。

2.芥菜洗净切成段状，冬笋切成细丝。起锅烧油，把冬笋丝，香菇，泡好的黑木耳，一起放入锅中翻炒，加入适量酱油调色，食盐，糖各一小勺，翻拌均匀以后盛出来。

3.另起锅烧油，加入芥菜段翻炒几分钟。然后把炒好的芥菜倒入盛出来的菜里。