兔子烫皮好吃还是剥皮好吃

答，烫皮。兔子肉，性凉，味甘，入脾、胃、大肠经，含有丰富的蛋白质、低脂肪、卵磷脂、不饱和脂肪酸、氨基酸、多种维生素、胆固醇等等营养物质。

含有的营养十分丰富，常吃不仅可以为人体补充营养，还能够促进儿童的生长发育，提高机体免疫力，还可以起到益寿延年的功效；含有大量的卵磷脂，可以抑制血小板凝聚，不仅能益智健脑，提高人体记忆力，还可以预防动脉硬化及血栓的形成。兔子肉好，那兔子皮是剥掉还是不剥掉好吃呢？