西红柿馒头丁的做法

主料

西红柿、洋葱、凉馒头。

辅料：

番茄酱、鸡蛋。

做法：

1.凉馒头切成2cm见方的丁，迅速沾蛋液后，倒入热油锅里。 

2.热油！蛋液里含水，馒头丁不碎！ 

3.炒好，盛出。 

4.洋葱丝、番茄炒出菜汁，放生抽、番茄酱，鸡精、少量盐 

5.馒头丁倒入锅中，迅速翻炒、起锅。