晒干的白萝卜条,吃前必须用温水浸泡,一是让它变软,二是清洗干净萝卜干。
将萝卜用清水泡了之后要再用白开水洗一遍,这样既能够保证卫生,又能防止萝卜中途变质。
另外为了能让萝卜干储存的时间更长,在封口处浇上一点白酒,既能隔绝空气,又能杀菌,