黑土豆可以炖排骨吗

黑土豆里黑色素富含抗癌物质花青素，这使黑土豆成为抗癌的先锋食品，并具有防治心脑血管疾病、抗衰老、养颜美容和提高人体免疫力的保健功能。

所以黑土豆是可以炖排骨，只是黑土豆的颜色发黑，炖出来的排骨不是很清澈，但是味道还是很鲜美的。