主料:猪肚一个，洋葱一个
辅料:葱花3至4颗，海天豆瓣酱3勺，蚝油一勺，生抽2勺，冰糖3至4颗，料酒2勺。
做法:
1、新鲜猪肚先热水洗一遍。
2、倒入适量的面粉，把整个猪肚搓一遍，因为猪肚上有一层黏黏滑滑的液体，洗不干净的，所以面粉会吸掉出来滑滑的那层东西。
3、冲水洗干净面粉，猪肚就干净了。
4、锅里放入水，加入姜片和料酒煲一个钟就可以，拿出来切条了。
5、锅里放油，倒入切好的猪肚翻炒爆香。
6、把葱白色那段放入一起炒，加入蚝油，生抽，冰糖，盐，料酒，海天豆瓣酱一起翻炒。
7、倒入洋葱一起炒，洋葱熟后，加入葱段翻炒即可。
