姑父的爸爸妈妈按辈分来说,叫爷爷奶奶是合适的,
你也是跟着你姑姑家的小孩也就是你表兄妹那么叫。
姑父是你姑姑也就是你爸爸的姐姐的丈夫。
姑父的小孩是你的表兄弟,也可能是你表姐妹。
姑父的爸爸妈妈和你爷爷奶奶是同一辈的,
所以你要叫他们爷爷奶奶。