炸红薯片裹面粉怎么炸才酥脆

1、红薯切成片。

2、把小麦面粉、盐、水、生鸡蛋放入碗里搅拌均匀。

3、把红薯放进有小麦面粉的碗里。

4、低火、油热以后把红薯片一片片放入锅中里炸，呈金黄色就可以捞出来了。