苦菊最好吃的做法热炒

　　1、苦菊去根洗净，切段备用，鸡蛋加少许盐搅匀。

　　2、油热后倒入鸡蛋液炒散，将鸡蛋拨到一旁，放入苦菊段。

　　3、加适量盐、花椒粉炒匀，苦菊炒塌即可出锅。