主料:豆腐皮3张,青椒2个
辅料:生抽适量,盐少许,鸡精少许,姜蒜碎少许,花椒几粒。
做法:
1、豆皮切一寸宽条,切成菱形块,青椒也切块,姜蒜切碎。
2、豆皮开水下锅,加入一勺盐,开锅煮一下捞出备用。
3、锅中热油丢几粒花椒,姜蒜爆香。
4、放入尖椒翻炒一下加生抽调味,加适量的水,放入豆腐皮扒拉开炒均匀,放上少许盐和鸡精调味,淋上少许水淀粉翻匀。
5、出锅装盘即可。
主料:豆腐皮3张,青椒2个
辅料:生抽适量,盐少许,鸡精少许,姜蒜碎少许,花椒几粒。
做法:
1、豆皮切一寸宽条,切成菱形块,青椒也切块,姜蒜切碎。
2、豆皮开水下锅,加入一勺盐,开锅煮一下捞出备用。
3、锅中热油丢几粒花椒,姜蒜爆香。
4、放入尖椒翻炒一下加生抽调味,加适量的水,放入豆腐皮扒拉开炒均匀,放上少许盐和鸡精调味,淋上少许水淀粉翻匀。
5、出锅装盘即可。