牛筋怎么煮烂

首先我们将购买回来的牛筋放入清水中浸泡一段时间，在浸泡的过程中还可以加入一些白醋，最好可以浸泡半天以上的时间，然后我们将牛筋放入锅中填入一些冷水，将它烧开之后捞出来清洗干净，如果我们家中有高压锅的话，最好可以将牛筋放入高压锅中，然后将里面加入一些水，再加入葱姜蒜，还有大料和料酒，加入水的量最好可以磨过牛筋，然后我们再将高压锅开启煮肉模式，煮好之后再将它在锅中焖煮20分钟左右的时间。