1、牛腩一斤。
2、葱、姜、蒜、香叶、八角、草果、冰糖、米酒、胡萝卜、竹笋、蚝油一汤匙、生抽一汤匙。
3、牛腩切块在花椒水里煮一会,冲掉浮沫洗干净。
4、锅里放油,炒香葱、姜、蒜、香叶、八角、草果,放牛肉煸炒一到两分钟。
5、放生抽,米酒(只用汁水)冰糖,蚝油,搅拌均匀。
6、挪砂锅里煮开,放胡萝卜,竹笋,炖一个小时,调入盐,焖一会,出锅放点味精即可。
1、牛腩一斤。
2、葱、姜、蒜、香叶、八角、草果、冰糖、米酒、胡萝卜、竹笋、蚝油一汤匙、生抽一汤匙。
3、牛腩切块在花椒水里煮一会,冲掉浮沫洗干净。
4、锅里放油,炒香葱、姜、蒜、香叶、八角、草果,放牛肉煸炒一到两分钟。
5、放生抽,米酒(只用汁水)冰糖,蚝油,搅拌均匀。
6、挪砂锅里煮开,放胡萝卜,竹笋,炖一个小时,调入盐,焖一会,出锅放点味精即可。