嫩玉米可以炒鸡蛋吗

是可以的

1. 拿两只生鸡蛋打入碗中，用筷子快速搅拌，搅拌的时候加点盐。

2. 洗好的嫩玉米先蒸熟。热锅下油，倒进蛋液翻炒，蛋液开始凝固（大概翻炒十秒左右）时就把玉米倒进去一起翻炒，时间不要太长啊，想鸡蛋嫩一点翻炒两下就差不多了。

3. 里面可以加一点切成粒的彩椒一起炒，这样炒出来的菜颜色丰富，更有食欲。这道菜前后只需要几分钟就可以了（不包括蒸玉米的时间）。

4. 选择玉米的时候记得是甜玉米，还有速度要快，炒久了玉米和鸡蛋会老，影响口感