食材清单
猪内腰 300克 、 盐 适量 、 鸡精 适量 、 鸡蛋清 1个 、 玉米淀粉 15克 、 糖 一小勺 、 冰水 50g
烹饪步骤
步骤1/4
把肉切段放入料理机搅拌成半肉泥状,冰水混合盐等其他材料后放入料理机一起打成全肉泥状。
步骤2/4
锅里水烧开,虎口挤压肉泥,用汤匙刮入锅中。
步骤3/4
丸子煮浮起来就可以捞起来了。
最后一步
吃不完的可以放速冻
食材清单
猪内腰 300克 、 盐 适量 、 鸡精 适量 、 鸡蛋清 1个 、 玉米淀粉 15克 、 糖 一小勺 、 冰水 50g
烹饪步骤
步骤1/4
把肉切段放入料理机搅拌成半肉泥状,冰水混合盐等其他材料后放入料理机一起打成全肉泥状。
步骤2/4
锅里水烧开,虎口挤压肉泥,用汤匙刮入锅中。
步骤3/4
丸子煮浮起来就可以捞起来了。
最后一步
吃不完的可以放速冻