鸭肾怎么做好吃 鸭肾的吃法

可以做鸭肾西洋菜粥。步骤：

1.大米洗干净之后用少许盐、橄榄油腌制备用。

2.江瑶柱鸭肾用清水浸泡。

3.鸭肾浸软之后取出切成厚片。

4.陈皮浸软，姜切片。

5.西洋菜洗好之后摘短备用。

6.将所有材料，除西洋菜之外放入电饭锅注入适量清水。

7.大火煮沸约一小时转中火。

8.煮至大米开花。

9.放入摘短的西洋菜。

10.继续大火煮沸，煮至西洋菜软。

11.最后调入少许盐、胡椒粉即可熄火。

12.成品小贴士：煲菜粥的时候最好多放米少放水，因为最后加入蔬菜的时候就会变稀。