食材：一个番茄，一个青椒，一个红椒，半个洋葱，金锣肘花火腿，米饭。
配料：番茄酱，蚝油，生抽，盐，芝士碎，芝麻，海苔碎 。
步骤：
1. 番茄去皮切小块，红椒、青椒、洋葱切成丁备用；
2. 金锣肘花火腿，一半切丁，一半切片，这款火腿添加了猪皮颗粒，会让焗
3. 锅中放油烧热，依次放入洋葱、青椒、红椒、火腿丁和番茄，然后放入少许番茄酱、蚝油、生抽和盐来调味；
4. 翻炒到番茄起沙爆香后，倒入米饭和汤汁充分混合，将炒好的饭用铲子铺平，这个时候已经很香了。
5. 把火腿片铺到米饭上，再撒上一层芝士碎，盖上锅盖焖一会儿，然后撒上芝麻和海苔碎，金锣肘花火腿焗饭就做好了。
