步骤/方式1
用料
土豆???? 2个
纯牛奶???? 少量
鸡蛋蛋黄 1个
细砂糖 3勺
食用油 半勺
土豆切片
步骤/方式2
水沸 入锅 大火蒸8分钟
步骤/方式3
压成土豆泥 ➕鸡蛋蛋黄进行搅拌均匀
步骤/方式4
加入少量牛奶（4-5勺）继续搅拌
步骤/方式5
一边放入自发面粉一边进行转圈搅拌（如此反复 直至面团成絮状 且不粘手）
步骤/方式6
反复揉面（揉至面团不粘手 很有弹性）
步骤/方式7
【第一次醒发】放入干净的碗中 盖上保鲜膜 放在温暖的地方
步骤/方式8
醒发完毕
步骤/方式9
继续揉面 将气泡揉出
步骤/方式10
摆好上蒸锅
步骤/方式11
第二次醒发，盖上锅盖 醒发20分钟
步骤/方式12
水沸腾 大火蒸10分钟左右
