做核桃需要撕皮吗

核桃仁不需要去皮。核桃仁是胡桃核内的果肉。虽然核桃仁的皮味道有些苦涩，但是核桃仁的皮有很多益处，核桃仁的皮营养丰富，含有丰富的矿物质、维生素和碳水化物，同时还含有多种人体需要的微量元素。在做辅食的时候，核桃是应该去批的，因为核桃皮有一股苦涩的味道，去掉后辅食的味道更加好吃，而且不影响营养价值。