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可乐煲鸭怎样做

可乐煲鸭怎样做

更新时间:2023-09-16 06:33:59

可乐煲鸭怎样做

1、鸭子治净斩成小块。

2、青红尖椒切成菱形块状,葱姜蒜准备好。

3、炒锅放少许油,烧至七成热,下鸭子爆炒。

4、爆至鸭块变色出油,放料酒、姜和蒜,炒匀。

5、再放老抽炒匀、麻辣鲜、盐和鸡精。

6、倒入可乐没过鸭肉,烧开。

7、转入电压力锅,放入调料包,选择“鸡鸭肉”即可。如果是传统喷气压力锅,则烧开后转小火排气8分钟左右。如果不用压力锅,用焖的,小火焖一个小时左右。

8、鸭肉压熟后,再转回炒锅,放青红尖椒和葱头,大火收汁。

9、至汤汁浓稠均匀裹在鸭肉上即可

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