在腌好的大酱里面直接将豆角、小茄子、黄瓜、豇豆、辣椒、芹菜、萝卜、这些都可以放到酱里面腌制,最好是小一点的原材料。一般腌制一个月左右,捞出看到有些缩水,入味即可食用,但是腌制后的东北大酱可就不好吃了,一般是用吃剩的大酱腌制
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在腌好的大酱里面直接将豆角、小茄子、黄瓜、豇豆、辣椒、芹菜、萝卜、这些都可以放到酱里面腌制,最好是小一点的原材料。一般腌制一个月左右,捞出看到有些缩水,入味即可食用,但是腌制后的东北大酱可就不好吃了,一般是用吃剩的大酱腌制