东北大酱芥菜的做法

材 料-
二斤芥菜头，八两左右的东北大酱
-做 法-
1. 芥菜头洗净蒸熟，大的切成3公分左右的块，小的就整个蒸。
2. 蒸熟待冷却后，放在一个大的玻璃瓶子或罐子里
3. 大酱用凉白开水略微稀释到稍微粘稠状，倒入放芥菜头的瓶子里，24小时后，可取出食用。每顿饭取一两块切丝或直接食用即可，也可捣碎放入香菜末拌着吃非常香。
4.如果吃不完放入冰箱继续腌，随吃随取。春夏秋冬皆宜食用，开胃可口。