西葫芦胡萝卜馅饼做法

食材准备

胡萝卜西葫芦切丝加盐腌制7分钟后捏干水分，鸡蛋打散下锅煎一下（不要煎老了），香菇洗净下锅煮三分钟捞出捏干水分切丁

2把胡萝卜、西葫芦、鸡蛋、香菇放一起加香油、耗油、少量盐（之前西葫芦和胡萝卜有盐）、胡椒粉、鸡精拌匀

做法

1：饺子皮擀薄，把馅放适量在中间，包成一个包子的形状（太干的话可以把饺子皮边沾一点水）

2：少量油烧热，下入包好的饼，小火先煎反面，定型之后就不会裂开了，用铲子按压可以让饼形状更好（但不要太用力了），煎至两面金黄即可