核桃肉变味了怎么办

核桃仁富含植物蛋白，氨基酸和纤维素，还有其他微量元素，营养丰富，对人体有好处。核桃剥开以后，核桃仁要及时吃掉或者使用，时间不能太长，由于核桃富含油脂，变味后就不可逆转，不能拯救，也不能吃，必须扔了，因为一旦变味，就说明已经变质腐坏了，会产生大量的有毒有害病菌。

所以，核桃仁变味只能用作肥料。