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桃胶用冷水还是热水泡

桃胶用冷水还是热水泡

更新时间:2023-09-11 13:42:20

桃胶用冷水还是热水泡

桃胶用热水泡。

桃胶含有的成分与阿拉伯树胶相似,主要组成为半乳糖、鼠李糖等,干桃胶呈结晶石状,质地较硬,但有足够的水溶性,一般来说,将桃胶用清水泡发变软,需要十多个小时,如果要快速泡发桃胶,首先要倒足量的水浸泡,其次,可以使用热水浸泡,但要注意,不建议用开水泡,以免破坏桃胶中的营养成分。

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