潮汕红肠粉是广东潮汕地区的一道传统美食,它的做法是将米浆搅拌均匀,放入蒸盘中蒸熟,然后再加入肉馅、蔬菜馅等食材,最后撒上葱花、辣椒等调味料即可。潮汕红肠粉的口感鲜美,细腻柔软,味道鲜美,是潮汕地区的特色美食之一。