蛋黄奶豆
所需材料:黄油65克,低筋面粉100克,玉米淀粉95克,糖粉40克,玉米油40克,熟蛋黄2个,淳璀有机幼儿配方奶粉(3段)20克
做法:1、黄油提前室温软化至手指一按就过,一次性加入糖粉,先用电动打蛋器搅拌至无糖粉,这是防止糖粉在打发时喷洒出来,再用电动打蛋器打发至蓬松发白
2、把熟蛋黄过筛加入,继续用电动打蛋器打发均匀
3、再加入玉米油,分三次加入,每次加入时都要打发至与黄油融化后再加入下一次
4、再筛入低筋面粉、玉米淀粉、淳璀有机幼儿配方奶粉,用刮刀拌匀,再用手揉成团
5、用保鲜膜包住放入冰箱冷藏1小时
6、把冷藏好的面团分成10克为一份,揉圆放入烤盘中,再放入预热好的海氏烤箱,上下火170度,中层烤10分钟即可一道美味的蛋黄奶豆就做好了,入口即化,奶香浓郁,做法简单,你也快来试试吧!