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正宗红烧豆腐

正宗红烧豆腐

更新时间:2023-06-28 08:48:35

正宗红烧豆腐

豆腐300g,姜3g,葱2g,生抽4g,老抽4g,玉米淀粉2g,温水30ml,食用油10ml

做法:豆腐洗干净切成小块,锅起热放入清水煮开放入豆腐,焯水40秒。

姜切片,葱切成葱花,蒜切成片备用

碗放入生抽,老抽,盐温水搅拌均匀

另找一个碗放入玉米淀粉加水温水搅拌均匀

锅起热放入油油温升高三成热放入葱花,姜片,蒜片煸炒至香味,倒入调料汁,加入清水煮开放入豆腐小火熬制30分钟,汤汁收1/3时加入水淀粉,中火收汁即可

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