1 将烤箱预热至350℉（175℃）。

2 准备好要烤的杏仁。把切好的杏仁均匀地倒在无油的烤盘里。 要尽量减少重叠，这样才能烤得均匀。 用带边的烤盘，以防杏仁在烘烤的过程中受热弹出烤盘。

3 将杏仁放到烤箱中层。每隔几分钟，就要把杏仁翻一翻，所以不要分心做其他事情而不管杏仁哦。 大约5分钟后，打开烤箱，用木勺翻一翻杏仁。你也可以摇一摇烤盘让杏仁翻转。 把烤盘放回烤箱，继续烤制约5分钟。

4 烤制完成后取出杏仁。烤杏仁整个过程大概需要10到15分钟，但其间你也要小心注意不要烤焦。 等到杏仁开始散发香味，边缘变得金黄再取出。 但不要等到杏仁变成棕色，因为杏仁从烤箱里拿出来以后其实还会继续受热一段时间，不然就会很容易变焦了
