干辣椒怎么炒又香又脆

1、先用剪刀把干辣椒剪成断，加入花椒，用搅拌机压成末状后，放在一个耐高温的容器里。

2、在辣椒末上面倒入白芝麻和炒熟的碎花生，加一克盐，搅拌均匀。

3、往锅中放油，开火将油烧热。

4、当油温上升至锅中产生油烟时关火。

5、将烧热的油倒在准备好的辣椒末上。

6、最后再淋上两滴醋。放醋可以提味，使辣椒末闻起来更香。