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桑拿鸡 顺德桑拿蒸鸡的做法 桑拿鸡蒸多长时间最好

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更新时间:2023-09-13 01:16:48

桑拿鸡 顺德桑拿蒸鸡的做法 桑拿鸡蒸多长时间最好

用料:

清远鸡 1只

新鲜沙姜 80克

生姜 80克

细海盐 3茶匙

做法:

1、主要材料备齐;光鸡洗净沥干,注意鸡肚不要破开,从鸡尾掏空,血块、气管去干净;

2、用一茶匙盐把鸡从里到外搓揉一遍;

3、一定要搓揉均匀,慢慢的搓揉五分钟;

4、生姜和新鲜沙姜拍碎切粗粒,加一茶匙盐搅拌均匀;

5、把拌好的盐和姜粒从鸡尾填入鸡肚子,静置腌制一小时;

6、将腌制好的鸡放入烤盘,放入蒸箱蒸30分钟,如果用锅蒸,隔水蒸25分钟即可,

7、蒸好的鸡带上隔热手套和塑料手套趁热撕开,摆盘,淋上盘底鸡汁,点缀上香菜就完成了。

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