怎样可以在炒辣椒的时候不被呛到

方法1：把油倒入锅中后就放入辣椒用小火开炒，炒到辣椒稍微的变色就马上盛出方法2：先把辣椒末放到一个不怕烫的容器中，然后在锅里烧上油（多少看辣椒的多少而定）等到油冒烟后将其一股脑的倒入放辣椒的容器中即可（这个是做辣椒油的方法，很简单，也不用怕辣椒糊或者有腔鼻情况的出现）