什么样的板栗不好剥皮

太新鲜的和太干的都不好剥皮，新鲜板栗买回来后放可以在外面晾个一两天再剥就能好些了。

再就是剪一道口放入电饼铛烘一下，板栗完全张口了就很容易剥了。剥好皮后放在保鲜袋里，放入冰箱冷冻保存，可以用来炖鸡，板栗鸡等都很好吃的。