吉安酱饼的正宗做法

吉安豆腐酱饼做法———将买来的新鲜豆腐渗水大约30分钟，用盆子将盐、辣椒粉、糖、甘草粉拌匀备用。

另外拿一个盆子，在盆子里均匀地撒上一层拌好的粉糖，将豆腐切成小块，整齐地摆放在上面，在豆腐面上再撒上一层粉糖，再将豆腐切成小块摆放在上面，就这样一层粉糖，一层豆腐的摆放好，将盆子里的豆腐放在太阳底下连续晒三天，豆腐酱就做好了。