食材清单
鱿鱼须 1000g
、 蔬菜 若干 、 姜蒜 适量 、 盐 适量 、 鸡精 适量 、 料酒 适量 、 蚝油 适量
烹饪步骤
步骤1
鱿鱼须洗干净，太大的切一下避免不入味
步骤2
冷水下锅，加一点料酒去腥煮一下，这时候多余的水分会煮出来，干锅才会比较干香
步骤3
煮好的鱿鱼须捞起来
步骤4
洋葱切块，青笋切条
步骤5
青椒切段
步骤6
黄瓜切条
步骤7
锅里下油，烧热，放入姜蒜片炒香
步骤8
加洋葱翻炒
步骤9
买的麻辣香锅调料，也可以买干锅调料代替
步骤10
倒入洋葱里面翻炒出红油
步骤11
下入鱿鱼须翻炒
步骤12
鱿鱼须炒好之后加蔬菜，加盐和蚝油之后继续翻炒
步骤13
翻炒均匀蔬菜断生之后
