母蟹蟹黄里的红褐色的东西是什么

一般母蟹蟹黄里的红褐色的东西是卵巢和消化腺，味鲜美。此外还有蟹腮、蟹胃、蟹肠等。

蟹腮是长在蟹腹部，像眉毛状的两排软绵绵的东西，看起来是褐色，是蟹的呼吸器官，主要用来过滤杂质，是不能食用的。蟹胃和蟹肠都有蟹的排泄物，也不能食用。