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空气炸锅做南瓜面包要几分钟

空气炸锅做南瓜面包要几分钟

更新时间:2023-06-27 05:11:21

空气炸锅做南瓜面包要几分钟

5分钟左右

1、南瓜切成小块,然后放入蒸锅里面隔水蒸熟

2、取105克南瓜倒入牛奶,搅打成糊

3、把面包体除了黄油以外所有的食材倒入厨师机桶内,酵母避开食盐、白糖放进去,以免影响发酵

4、揉出粗膜

5、加入黄油继续揉面,直到揉出手套膜

6、把面团整理光滑一点,盖上保鲜膜进行发酵

7、趁面团发酵的时间做内馅。500克南瓜捣成南瓜泥,倒入锅中,加入奶粉、玉米淀粉、白糖、黄油和麦芽糖

8、开小火不停的翻炒,刚开始会比较稀,慢慢的就抱成团了,然后再盛出来备用

9、面团发酵至两倍大后,用手在中间戳一个小孔,不回缩就说明发酵好了

10、轻轻拍打排气,然后平均分成六等份

11、表层整理光滑一点,搓圆

12、盖上一层保鲜膜,静置15分钟

13、把面团擀成大面片,边缘部分按薄一点

14、舀入30克左右的南瓜泥,像包包子一样包起来,收口处一定要捏紧

15、稍微按扁一点,再平均切成八等份,注意中间不要切断

16、放入烤盘里面,盖上保鲜膜再次发酵至两倍大

17、表层撒上一层全蛋液,中间撒上黑芝麻

18、放入提前预热好的烤箱,180度烤15分钟

19、刷上一层融化好的黄油,颜色会更加漂亮

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