材料:藕 一斤 醋 2勺 糖 2勺 盐 半勺
做法:1 莲藕削皮洗干净备用
2 切成薄片泡入清水中浸泡10分钟，洗掉多余淀粉
3 藕片焯水过后，用漏勺捞起，迅速放入冷水中。一是可以让藕快速冷却，二是可以洗掉藕上面黏黏的东西
4 橙子用盐清洗干净表皮，用刀取皮待用，只要橙子皮，里面的白膜不用会发苦的
5 把橙子皮切成丝
6 加入姜片，煮开后晾凉待用
7 取小碗，放入白砂糖2勺、白醋2勺、盐半勺、凉白开2勺调成酸甜汁
8 把藕片和橙子皮放入容器内
9 把晾凉的酸甜汁，倒入容器里拌匀，放入冰箱冷藏即可
