牛骨筋做法

原料

牛骨筋适量 ，葱适量，，酱油适量，醋适量，香油适量

第一，买来的牛蹄筋，一定要在室内常温下放置2个小时，让牛蹄筋缓缓温度。

第二，可以直接切片，要尽量切得薄一点，冷藏过的牛蹄筋很硬，薄一点很咀嚼，也最劲道，不过很多牙不好的人不很方便。

第三，切一点葱丝，把葱竖着切丝，喜欢什么就切什么，我喜欢葱叶部分。

第四，把葱丝和牛蹄筋分别放入一个盘子里，吃的时候加一点盐，酱油，醋，香油醋或者酱油，滴几滴香油，根据自己吃的习惯拌着吃就好了。

第五，美味又好吃的牛骨筋的做法完成开吃了。