牛毛肚怎样清洗牛毛肚怎样清洗

买回牛毛肚,先在冷水中浸泡约20分钟,目的是去除浮在毛肚上的杂质。

2.

牛毛肚翻过来,用剪刀去除上面的肥油。碱面一定要涂抹均匀,大约揉搓三分钟,用水冲净。

3.

然后用粗盐加面粉再次涂抹毛肚,反复揉搓,面粉可以起到带去毛肚上面赃物的作用,粗