黄泥鳅是什么品种

黄泥鳅也就是大家说的黄板鳅，在泥鳅中，黄泥鳅算是比较大的种类，黄泥鳅也属于真泥鳅品种，口感特别的美味。

黄泥鳅在我国分布很广，黄泥鳅体形侧扁，体色偏黄，特别是雄鳅体色呈金黄色，但一般雄鳅个体比雌鳅小。我国江苏连云港率先大规模养殖黄泥鳅，每年4月左右开始下苗，养殖到10月份以后逐步上市。

黄泥鳅喜欢栖息于静水的底层，常出没于湖泊、池塘、沟渠和水田底部富有植物碎屑的淤泥表层，对环境适应力强。生活水温10-30℃，最适水温为25-27℃，故应属温水鱼类。