煮熟后的芋圆可以过冷水直到表面不黏,然后放一点冰水储存起来,这时由于芋圆表面已经不黏了,所以就不会粘在一起。
煮好的芋圆冷却后,用清水清洗,然后加入一些白糖搅拌均匀,再放入冰箱中保存。这样的芋圆也不会粘在一起。