食品添加剂 二氧化硫
范围
本标准适用于食品添加剂二氧化硫。
食品添加剂二氧化硫在标准温度和压力条件下为无色、不燃气体。
分子式和相对原子量
2.1 分子式
SO2
2.2 相对分子质量
64.06
技术要求
应符合表1的规定。
项 目
指 标
检验方法
二氧化硫（以SO2计）,w/%
≥
99.9
附录A中A.4
铅（Pb）/（mg/kg）
≤
2
附录A中A.5
硒（Se）/（mg/kg）
≤
20
附录A中A.6
水分,w/％
≤
0.05
附录A中A.7
不挥发物,w/％
≤
0.05
附录A中A.8
表1 技术要求 检验方法
警示
二氧化硫气体对眼睛、咽喉和呼吸系统具有强烈的腐蚀性。液体二氧化硫能引起皮肤灼伤，即液体在皮肤组织上的冷冻效应，操作时应在通风良好的状态下进行，操作者应做好个人防护（如戴化学安全防护眼镜、橡胶耐油手套，必要时佩戴过滤式防毒面具）。
