食材 主料 蛋挞皮 12个 低筋面粉 7克 辅料 红枣 适量 淡奶油 110克 奶粉 8克 温开水 72克 蛋黄 2个 炼乳 7克 吉士粉 5克 细砂糖 40克 步骤 1.提前从冰箱将蛋挞皮取出，等到它们变软后做些修补工作 2.准备好红枣，清洗干净并沥干水分 3.将红枣去核，并剪成小粒状 4.在碗中倒入淡奶油 5.加入细砂糖 6.加入奶粉 7.倒入温开水 8.加入吉士粉 9.加入炼乳 10.将碗坐落在锅中，小火，边加热边搅拌，直至细砂糖全部融化为止；将碗取出，放一旁冷却备用 11.分量蛋清与蛋黄，取蛋黄备用 12.待碗中液体冷却后，加入蛋黄 13.加入低筋面粉，并将液体搅拌均匀 14.将液体过筛，即成蛋挞水 15.在每一个蛋挞皮底部放入适量红枣粒 16.然后倒入蛋挞水至6-7分满即可；并移入烤盘；将烤盘放入已预热好的烤箱烘烤
