焯过水的牛肉怎么炒

把牛肉按横断纹路切成薄片，青红辣椒切成片。

锅内加入少许油烧热，倒入牛肉翻炒匀，改加入少许生抽，青红辣椒，继续炒熟，加入盐，五香粉等调料即可出锅了。