蒜泥咸水鸭正宗做法

1.

嫩番鸭一只洗净、飞水。

2.

大锅装满没过鸭子的水量，一大块姜拍扁，开水煮沸。

3.

煮鸭的时候准备蒜蓉。

4.

用碗把蒜蓉、盐混合均匀，备用。

5.

差不多50分钟了，筷子能轻松的插穿鸭腿，不要太烂哦

6.

戴上手套鸭膛里抹上蒜蓉盐，按摩按摩一下小心骨头扎手哦

7.

鸭全身抹上蒜蓉盐，按摩按摩这鸭子真是享受啊！

8.

装入食品袋，扎紧，放入冰箱冷藏一宿（冷藏后更入味，切的时候也比较整齐，不会碎碎哦）然后就可以开动了！