用料
主料蚕豆260克甜椒1个香菜4颗
辅料植物油2勺盐2勺老姜2片小米辣2个生抽1勺
香菜蚕豆的做法
1.备好食材：新鲜蚕豆去壳，剥粒后，洗净；
2.锅里倒入清水烧开，调入适量油、盐，再放入蚕豆焯水；
3.焯水后捞出，沥干水分；
4.甜椒去蒂去籽，洗净，切丁；
5.老姜洗净切末，香菜洗净切碎，小米辣洗净切圈；
6.不粘锅里倒入适量油烧热；放入姜末煸香；
7.放入蚕豆，大火翻炒；
8.调入适量生抽，翻炒均匀；
9.放入甜椒翻炒；
10.放入香菜，调入适量盐，翻炒均匀；
11.关火，起锅。【香菜蚕豆】做好啦。
