伸筋藤煲汤是老的中间段比较好。因为伸筋藤煲汤是需要它的药效的,太嫩的伸筋藤煲汤药效不够大,最下面的老根也没必要挖出来,中间段就可以了,如果再加上杜仲一起煲汤,这种药效是最好的,所以伸筋藤煲汤还是用比较老的中间段比较好。